【ヒルナンデス】コストコ北斗晶の夏の疲労回復レシピ！エビバーガー他レシピ

【ヒルナンデス】(2024年8月12日・日本テレビ放送）～北斗晶のお得に使い切りレシピで紹介されたコストコ食材レシピ。

本日のヒルナンデスは、コストコ通の北斗晶さんと村上佳菜子さんがコストコおすすめ商品を紹介しながら、簡単なアレンジレシピを教えてくれました。

アレンジ以外でもお気に入り商品の紹介も。
詳しく紹介していきます。

コストコ食材お得に使い切りレシピ
その他紹介された商品
まとめ

コストコ食材お得に使い切りレシピ

なんちゃってフレンチトースト

作り方は簡単！フレンチトーストには必須の卵も牛乳も使いません。

その代わりに使うのはカボチャスープの素。超時短料理をコストコのパンで。

【材料】
(コストコ)クロワッサントースト
お湯
カボチャスープの素
サラダ油(焼くよう)
生クリーム・メープルシロップ(お好みで)

【作り方】
①かぼちゃスープの素2袋をお湯100ccのお湯で溶く
②クロワッサントースト2枚をバットのような平たい容器になら出て①をかけてしみこませる(スプーンで上をなぞる感じ）
③サラダ油大さじ1をフライパンにしいて熱し②を両面こんがり焼く(焦げやすいので注意！)
④器に盛りつけてお好みでホイップクリーム・メープルシロップを添える

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シュリンプカクテルでエビチリバーガー

ボイル済みのえびを使ったバーガーは、超時短で簡単！つなぎにはんぺんを使います。

【材料】
(コストコ)シュリンプカクテルのえび80ｇ（約8尾)
はんぺん　1/2枚
粉チーズ　大さじ１
片栗粉　大さじ1
(コストコ）マスカルポーネロール2個
サラダ油　適量
シュリンプカクテルのチリソース　小さじ2くらい
リーフレタス　2枚(レタスはお好きなもので大丈夫です)

【作り方】
①えび80ｇは包丁で粗く切ってから、たたいて細かくする
②ビニール袋にはんぺん1/2枚を入れてつぶす
③刻んだえび・粉チーズ大さじ1を入れてさらにつぶしながら混ぜる(＊袋の入り口をふさぐとパンクするので開けたままつぶす）
④袋の中で平らにした③をお箸などで真ん中に筋を入れて、2個に分ける
⑤一個ずつ丸めてから平らにする
⑥両面に片栗粉をまぶしサラダ油を敷いたフライパンで両面焼く(色がつけば大丈夫なので片面1分位でOK）
⑦マスカルポーネロールを真ん中から上下半分に切り、レタス・⑥・付属のチリソースをぬって挟む

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コストコ　サーモンポキでホイル焼き

通常手間のかかるホイル焼き。コストコのサーモンポキを使えば切る手間もないので簡単にできます。

【材料】
(コストコ)サーモンポキ　160ｇ
キャベツ　1㎝角　80ｇ（約2枚）
エリンギ　1本分(約30g)
しめじ　1/2パック
ブロッコリー(茹でたもの)　小房4個
プチトマト(ヘタを取ったもの)　4個
レモン(うす切り)2枚
サラダ油　大さじ１
バター10ｇ
(コストコ)ガーリックソルト小さじ１～２
アルミホイル　2枚(包むよう)

【作り方】
①サーモンポキとキャベツ、長さを半分に切って割いたエリンギ・石づきを取ったしめじ・ガーリックソルトを和える
(しっかり味をつける)
＊ガーリックソルトがない場合は、塩コショウにニンニクチューブを入れるのでもOK
②アルミホイルを2枚広げた手に置き、手間い半分のところにサラダ油を藩領ずつ塗る。
塗ったほうの上に①を等分にして乗せブロッコリー・プチトマト・レモンを置きバターを乗せたら
アルミホイルを手前に被せるように折りたたみ縁を3辺クルクル折って閉じる
③そこが隠れるくらいの水を張ったフライパンに②を並べ、フタをして中火で蒸し焼き(15～20分）加熱。
④お湯がぐつぐつしだしたら(15分位)完成！

＊ホイルの包み方はこのやり方のほうが空気の抜け道がなくより早く火が通ります