【めざましテレビ】（2023年9月27日放送）うま撮では「ふわシュワ！スフレオムレツ」のお店を特集。
いま泡のようにふわシュワ！のスフレオムレツが女性を中心に人気を集めているということで、卵白を使ったふわシュワなスフレオムレツのお店を紹介してくれました。
そのお店がどこにあるのか気になりますよね。お店の場所や紹介されたメニューを詳しく紹介していきます。
【めざましテレビ】うま撮ふわシュワ！スフレオムレツのお店はどこ？人気のメニューも紹介
スフレお店のお店 クロとシロ（東京都千代田区）
2023年5月オープンのお店です。
【場所】東京都千代田区神田北乗物町18-5 ダイユー神田
【営業時間】11：00～14:30（火曜日のみ）
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口の中でとろけるオムレツのつくり方は、卵白とベーキングパウダーでメレンゲを作り、卵黄と砂糖を入れて空気を含ませるように混ぜます。
焼くときは片面のみを弱火で4分焼くことでかたくならず、ふわシュワ食感を楽しめることができます。
オムレツのしたにはごはんとデミグラスシチューが。
NERORI (東京都武蔵野市)
ビッグオムレツのお店です。
【場所】東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-10
【営業時間】11:00～15:00/17:00~22:00
直径27センチの巨大オムレツ。お客さん皆さんシェアして食べていました。
絶妙なかたさになるよう泡立てた卵をオーブンで焼き上げて、塩味を加えるために生ハムをトッピング。
その上にレモンバターソースとコクのあるゴーダチーズがたっぷりかかっています。
Josè Luis(ホセ ルイス）渋谷店
渋谷スクランブルスクエアにあるお店です。
【場所】東京都渋谷区渋谷2-24-12 13階 ショップ＆レストラン
【営業時間】11：00～23：00
【定休日】ビルの定休日に準ずる
4種類のチーズソースがのったスペイン風のスフレオムレツです。生地はオーブンで約20分じっくり焼き上げます。
ふんわりとふくらんだ仕上がりになっています。
中身にベーコンたまねぎジャガイモの入ったスペイン風のオムレツです。焼き上がったら上になめらか濃厚のチーズソースをかけてあります。
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BISTRO TORICOYA (渋谷区)
Instagramにも多くの投稿があるお店です。
【場所】東京都渋谷区恵比寿南1-11-2
【営業時間】17:00～23:00（平日）/11:00～15:00/17:00～23:00(土日祝)
【定休日】無休
オムレツの上に目の前でたっぷりとトリュフをスライスしてかけてくれます。
泡のようにとろけるスフレオムレツの秘密は、卵のみを使用したやさしいメレンゲの味わい。
赤ワインをたっぷり使ったデミグラスソースはトリュフにあう奥深い味わい。卵との相性もよく食感と香りを楽しめるオムレツです。
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まとめ
今女性に人気のふわシュワオムレツ。【めざましテレビ】うま撮ではその人気のお店をたくさん紹介してくれました。
人気のメニューも納得の美味しそうな進化系オムレツでしたね。是非参考になさってください。
