土曜はナニする！?10分ティーチャー夏麺レシピとは？レシピまとめ

土曜はナニする！?(2023年7月8日放送）10分ティーチャーは、料理研究家の重信初江先生が火を使わず・栄養バランスの取れた・ややこしくない夏麺レシピを紹介してくださいました。

夏の3大面倒くさいを解消する夏麺のレシピをまとめてご紹介します。

土曜はナニする！?10分ティーチャー夏麺レシピとは？

夏の料理は火を使うのも面倒くさい・栄養バランスを考えるのも面倒くさい・ややこしいレシピも面倒くさいという3大面倒くさいを解消するために考えられた夏麺レシピです。

この4つのレシピについてご紹介していきます。

土曜はナニする！?10分ティーチャー夏麺レシピ①豆乳ぶっかけうどん

【材料】1人分

1. 冷凍うどんを耐熱皿に乗せてラップをしレンジで加熱。(＊1)
2. 解凍したうどんは氷水で冷やす。
3. レタスは手でちぎりる。
4. ミョウガは千切りにしておく。
5. 油揚げは余分な油をペーパータオルで包んで取りオーブントースターに入れて焼き色がつくまで焼く。(＊2)冷めたらちぎっておく。
6. うどんを器に入れてレタス・油揚げ・ミョウガを乗せる。(＊3)
7. 豆乳にめんつゆを入れて混ぜたら上からかける。

土曜はナニする！?10分ティーチャー夏麺レシピ②シャリシャリかき氷そうめん

【材料】１人分

1. そうめんを茹でる(＊1)
2. 茹でている間に、きゅうりと焼き豚を千切りにする。(＊2)
3. そうめんに具材を入れて水で薄めためんつゆをかける。(＊3)
4. 冷凍しておいたトマトを麺の上で削る(＊4)

土曜はナニする！?10分ティーチャー夏麺レシピ③汁なしツナマヨサラダそば

【材料】1人分

1. そばを茹でる。
2. 水菜を4~5センチに切る。
3. 茹で上がったそばの上に水菜を飾る。
4. ツナと刻んだ柴漬けマヨネーズを混ぜる。(＊1）

土曜はナニする！?10分ティーチャー夏麺レシピとは④えびとトマトの冷やし塩ラーメン

【材料】1人分

1. 水1カップを鍋で沸かす。(＊1)
2. 麺を入れてフタをする。(＊2)
3. ルッコラはざく切りにする。(＊3）
4. プチトマトは横に半分に切る。
5. 麺が茹で終わったらほぐして付属の粉を入れる。
6. すぐに氷を入れて、高速で混ぜる。
7. ちょっと冷たいなと思うくらい氷を入れる。(＊4）
8. そのまま氷ごと器に盛り、ルッコラ・えび・トマトを盛り付ける
9. 最後にオリーブオイルをかける。

まとめ

土曜はナニする！?10分ティーチャー夏麺レシピは3大面倒くさいを解消する覚えやすい簡単で栄養の摂れるモノだということが分かりました。

材料はこれ、レシピはこれなどこだわりのない、冷蔵庫にあるものでつくれるモノばかりでした。

ぜひ参考にしてみてくださいね。