めざましテレビどっち派!?道枝駿佑くんが選んだ新星ラーメンは?場所や値段まで調査

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めざましテレビなにわ男子のどっち派(2023年7月21日放送)では、道枝駿佑く新星ラーメンのTKMとちゃん系ラーメンのお店を調査。

道枝駿佑くんはどっち派?新星ラーメと呼ばれるラーメンの魅力を紹介します。

めざましテレビどっち派!?道枝駿佑くんが選んだ新星ラーメンは?

道枝駿佑くんが選んだのは、TKM派!TKMとは「卵かけ麺」

とってもシンプルなTKMは麺とお出汁と生卵だけ。見たことのないこれからの季節にピッタリという理由でしたが、家でもまねをして作れるという気軽さもよかったのかなと考察します。

実際番組の中で、道枝くんが料理していたのでそのレシピはこの後紹介していきます。

めざましテレビどっち派!?道枝駿佑くんが選んだ新星ラーメンの場所や値段①TKM派

ゴールデンタイガー

最初に向かったのは、埼玉県熊谷市にある「ゴールデンタイガー」

  • 場所:埼玉県熊谷市本町2-116アイジマビル1階
  • JR上越新幹線・高崎線・秩父本線熊谷駅北口から6分
  • tel:048-501-5859
  • 営業時間:11:00~14:00/18:00~21:00
  • 定休日:水曜日

平日でも行列ができるこのお店の人気メニューは、自家製太麺とだししょうゆ、卵のみのシンプルさ。元々は「まかないめし」だったとか。

【TKM( レモン) 700円】

蕾 分家 (さいたま市)

2番目に向かったこちらは白い黄身の生卵と、味付けた孫が食べられるTKM

  • 場所:埼玉県さいたま市大宮区桜木町2丁目159−2
  • 大宮駅から294m
  • 営業時間:11:00~15:30/17:00~22:00
  • 定休日:日曜日

【蕾の卵かけ麺(味付け玉トッピング) 900円】

ラーメン専門店 二葉 上荻店

3つ目は2種類の麺が楽しめるTKMのお店 二葉

  • 場所:東京都杉並区上荻1丁目16−14
  • JR中央線 荻窪駅(西口)から徒歩1分
  • 営業時間:11:00~15:00/17:00~20:00(火~金)11:00~20:00(土)11:00~16:00(日)
  • 定休日:基本的に月曜日(お店のInstagram参照)

こちらはひもかわ麺と平打ち麺の2種類がいっぺんに味わえます。ひもかわ麺は幅が3センチもあり、一見ワンタンのようにも見えますが歯ごたえ抜群。

【TKM 690円】

道枝くん挑戦の家レシピ

SNSでも話題のこのTKM。家でも簡単にできるとレシピ動画がたくさん。今回道枝くんが挑戦したレシピをご紹介。

【材料(1人分)】

  • 中華麺     1玉
  • 卵       1個
  • レモン     1/8個
  • かつお節    ひとつかみ
  • 白だし     大さじ1
  • めんつゆ    大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  1. 中華麺を茹でる
  2. ゆでた麺を氷水で締める
  3. 調味料を入れたどんぶりへ
  4. 卵を真ん中に落とす
  5. かつお節・レモンを添える

調理時間:約10分/材料費200円

料理初心者の道枝くんがつくってもこの短時間で出来上がり、確かにお家でも簡単につくることができそうです。

めざましテレビどっち派!?道枝駿佑くんが選んだ新星ラーメンの場所や値段①ちゃん系

ちゃん系ラーメンとはお店の名前に「○○ちゃん」と名前がついているラーメン店のこと。

昔ながらの中華麺を出すお店が多いとか。

はるちゃんラーメン(東京新橋)

ミシュランガイド東京2023ビブグルマン掲載のお店

  • 場所:東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館1F
  • JR新橋駅徒歩1分
  • 営業時間:11:00~14:00
  • 定休日:水曜日・日祝

煮干しと豚骨スープでつくられたボリューミーなラーメンは

【新橋はるちゃんラーメン 中華そば 1,000円】

道枝くんは食レポで「チャーシューがたくさん乗っているのにあっさりしている」と昔ながらのラーメンを楽しんでいた様子。

池袋ひろちゃんラーメン(池袋)

しょうゆベースの黒いちゃん系ラーメンです。

  • 場所:東京都豊島区池袋1-39-1 宮田ビル1階
  • JR池袋西口より徒歩4分
  • 営業時間:11:00~23:00
  • 定休日:無休

【中華そば 850円】

えっちゃんラーメン(新宿)

口コミでニンニクを入れて味変しても美味しいと言われたお店はこちら

  • 場所:新宿区歌舞伎町1-15-8
  • 新宿駅徒歩5分西武新宿線新宿駅徒歩3分
  • 営業時間:8:00~(月)24時間営業(火~土)日曜朝7:00閉店
  • 定休日:無休

【辛味中華麺 950円】

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まとめ

めざましテレビどっち派で道枝君が選んだのはTKM派でした。

お家でも簡単につくることができるこの新スタイルのラーメンは、新星ラーメンだけど親しみやすいラーメンだということがわかりました。

TKM・ちゃん系ともにこの夏話題になりそうでしたね。ぜひ参考になさってください。

最後までお読みくださりありがとうございました。

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